Crepes de pescado y gambas

Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Crepes de pescado y gambas. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Crepes de pescado y gambas is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Crepes de pescado y gambas is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Crepes de pescado y gambas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crepes de pescado y gambas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have Crepes de pescado y gambas using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients and spices that need to be Take to make Crepes de pescado y gambas:

1. ---------- Para hacer las crepes:
2. 2 huevos grandes
3. 125 g harina
4. un vaso leche
5. sal, aceite de oliva virgen extra, perejil
6. Para su relleno:
7. 150 g gamba Wendy (o langostinos)
8. 1 filete merluza u otro pescado blanco
9. 1 diente ajo
10. 1 cucharada harina
11. 1 y 1/2 vaso leche
12. sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
13. ---------- Para la salsa:
14. Las cabezas y carcasas del marisco
15. 1 diente ajo
16. pimentón dulce o picante (al gusto)
17. 2 cucharadas tomate frito
18. 1/2 brick nata para cocinar
19. sal, aceite de oliva virgen extra

Steps to make to make Crepes de pescado y gambas

1. Empezamos haciendo la masa de crepes mezclando bien todos los ingredientes (excepto el aceite) y dejándolo reposar un rato (podéis saltar este paso).
   Engrasamos con aceite ligeramente una sartén y echamos una cucharada de la masa, moviendo la sartén para que formamos una tortita. Dad la vuelta e ir colocándolas en una bandeja de manera que no queden unas encima de otras. Reservamos.
2. Quitamos las cabezas y carcasas a los langostinos y reservamos.
3. Picamos muy bien sus cuerpos (si quereis dejar alguno para adornar) y el pescado, picamos el ajo y empezamos a dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Antes de que tome color, añadimos el pescado y las gambas y cocinamos un par de minutos para que pierdan lo crudo.
   Seguidamente añadimos la harina, tostamos y vanos incorporando la leche poco a poco hasta conseguir una bechamel. Salpimentamos y reservamos.
4. Para la salsa, picamos el ajo y lo añadimos a una sartén con aceite, añadiéndole las cabezas y carcasas que teníamos reservadas. Vamos aplástándolas con una cuchara de madera para que vayan soltando todo el sabor.
   En este paso podeis simplemente quitar las cáscaras de marisco o hacer como yo, lo paso todo a un colador muy fino puesto sobre un bol y aplasto todo lo que puedo el sofrito hasta sacarle todo el hugo posible. Seguidamente este jugo lo vuelvo a poner en la sartén, le pongo una pizca de pimentón y rapidamente le añado el tomate, la nata y la sal. Ponemos a fuego medio hasta y dejamos que hierva un poco para que espese ligeramente.
5. Rellenamos los crepes con la masa de pescado y marisco y gratinamos ligeramente en el horno para recuperar el calor que haya perdido y salseamos. Deliciosos!!!

As your experience and also self-confidence grows, you will find that you have much more all-natural control over your diet plan and also adapt your diet regimen to your individual preferences in time. Whether you intend to offer a recipe that utilizes less or more active ingredients or is a little bit basically zesty, you can make easy modifications to attain this objective. Simply put, start making your dishes on time. When it comes to basic cooking skills for beginners you don't require to discover them but just if you understand some simple food preparation strategies.

This isn't a total overview to fast as well as simple lunch recipes but its great something to chew on. Ideally this will get your innovative juices moving so you can prepare delicious dishes for your household without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Recipe of Speedy Crepes de pescado y gambas. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!